Absinthe

Absinthe, en spiritus fyldt med historie og ikke mindst omringet af myter. Hvem har ikke en god historie hvori absinthe spiller en rolle på den ene eller anden måde. Enten har man fået for meget, for lidt - eller også kender man en der engang kendte en, som vist nok havde prøvet absinthe. Ser man bag om den stærke spiritus kan det bl.a. fortælles, at absinthe fremstilles og lade have-malurt, fennikel og anis trække i en stærk alkohol. Produktet destilleres herefter til en klar væske der tilsættes forskellige typer af urter. Den grønne farve i absint kommer fra klorofylet i de anvendte blade. Efter sin trækken i den stærke alkohol og efterfølgende destillering tilsættes vand, som får alkoholprocenten ned af. En typisk absinthe ligger med en alkoholprocent på mellem 50 og 75. Direkte fra produktionen uden fortyndelse med vand vil den være på ca. 80 pct. alkohol. Vi håber med vores udvalg af absinthe (absint) kan inspirere til nye smagsoplevelser med absinthe.

9 produkter
Sortering:
Størst besparelse i %