Valpolicella Rødvin (+40 produkter) • Se billigste pris nu »

Valpolicella rødvin

Valpolicella rødvin har sin oprindelse i Valpolicella vindistriktet i det nordlige Italien. Hjemstedet for den frugtige og mørke rødvin, som fremstilles side om side med både Amarone og Ripasso. Navnet, Valpolicella - stammer fra det latinske udtryk “val poly cella”, som betyder de mange kældre. Et karakteristisk træk ved Valpolicella rødvin er en let bitter smag med undertoner af kirsebær. Det er i sandhed en rødvin til hverdagsretter, hvorfor netop Valpolicella rødvinen også ofte omtales, som være en god all-around rødvin. I den modsatte ende vil f.eks. den kraftfulde amarone rødvin blive karakteriseret som en luksusvin. I Valpolicella området produceres der efterhånden en hel del vin. Hvad der i starten var et mindre område er med tiden blev stort. Man har derfor i dag inddelt vindistriktet i zoner. Så man har i dag en zone kaldet Valpolicella Classico, som selvsagt repræsenterer det oprindelige område hvor Valpolicella vine blev fremstillet. På tværs af det voksende vindistrikt fremstilles der i dag flere forskellige vintyper. Valpolicella der er en hverdagsvin, Valpolicella Superiore der er en bedre hverdagsvin og Ripasso (Mini Amarone). Den primære drue der anvendes til Valpoliecall rødvin er Corvina. Den blandes dog ofte med andre druesorter, f.eks. Merlot, Rondinella og Barbera. En sjov detalje vil være, at ingen hvidvin må bære navnet Valpolicella, hvorfor man kun finder Valpolicella rødvin. Hos Vinico håber vi og kunne inspirere dig til en lækker Valpolicella rødvin fra en af vores mange samarbejdspartnere.