3 myter om vin, og det overraskende svar!

Den bedste vin har en høj alkoholprocent…

Du har måske hørt myte, og har måske selv undersøgt rigtigheden heraf? En vin med høj alkoholprocent er ikke ensbetydende med, at det er en bedre vin.

Det forholder sig faktisk sådan, at vin med en høj alkoholprocent ofte er kraftigere og mere robuste, mens vin med en lav alkoholprocent ofte er mere elegante og friske.

Så myten om, at vin med en høj alkoholprocent på f.eks. 16 procent er bedre end end vin med ‘blot’ 13 procent er ikke sand.

• Vin med høj alkoholprocent er ikke tegn på bedre vin
• Vin med høj alkoholprocent er tegn på en robust og kraftig vin
• Vin med lav alkoholprocent er tegn på en elegant og frisk vin

Jo dybere bund på vinflasken, desto bedre kvalitet…

En anden velbevaret skrøne om vin er, at jo dybere bunden er i vinflasken, desto bedre kvalitet er vinen. Sagt med andre ord; bunden i en vinflaske går ofte ‘op’ i vinen, ser man den nedefra. Det er myten om denne bund, som jeg her vil komme til livs.

Det er ej heller korrekt. En vins kvalitet forblive den samme, uanset flasken den hældes på. Det der derimod kan have en betydning for vinen er dens prop, som ofte er i enten kork eller plast. Materialet er måske en smagssag, men den skal være lufttæt og ubeskadiget. Det er dog nok ikke et ‘problem’ man skal bekymre sig om - det har vinproducenter godt styr på!

Vinflasker med en høj bund er dyrere…

En myte hedder sig, at en vin med en høj bund er dyrere og producere. Det er formentlig ofte en sandhed med modifikationer. Vender man myten lidt på hovedet kunne det også betyde, at vinproducenten forsøger og få vinen til at se lige lidt bedre ud end den ellers er…